国务院有关部委、直属机构、各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅(局)：

　　为了适应社会主义市场经济发展的需要，规范和加强旅游、饮食、服务企业的会计核算工作，根据《企业会计准则》，制定了《旅游、饮食服务企业会计制度》，现发给你们，请布置所有旅游、饮食、服务企业贯彻执行。执行中有何问题，望及时函告我们。

　　附件：旅游、饮食服务企业会计制度

　　抄送：财政部驻各省、自治区、直辖区财政厅(局)，中央企业财政驻厂员处

附件：
　　 旅游、饮食服务企业会计制度

　　一、总说明

　　(一)为了贯彻执行《企业会计准则》，规范旅游、饮食服务企业的会计核算，特制定本制度。

　　(二)本制度适用于设在中华人民共和国境内的所有旅游、饮食服务企业，包括旅行社、饭店(宾馆、酒店)、渡假村、游乐场、歌舞厅、餐馆、酒楼、旅店、理发、浴池、照相、洗染、修理、咨询等各类服务企业。原旅游部门所属的旅游车船公司、旅游商贸公司，执行相应的行业会计制度，不执行本制度。

　　(三)企业应按本制度的规定，设置和使用会计科目。在不影响会计核算要求和会计报表指标汇总，以及对外提供统一的会计报表格式的前提下，可以根据实际情况自行增设、减少或合并某些会计科目。

　　本制度统一规定会计科目的编号，以便于编制会计凭证，登记帐簿，查阅帐目，实行会计电算化。各企业不要随意改变或打乱重编。在某些会计科目之间留有空号，供增设会计科目之用。

　　企业在填制会计凭证、登记帐簿时，应填制会计科目的名称，或者同时填列会计科目的名称和编号，不应只填科目编号，不填科目名称。

　　(四)企业向外报送的会计报表的具体格式和编制说明，由本制度规定；企业内部管理需要的会计报表由企业自行规定。

　　企业会计报表应按月或按年报送当地财税机关、开户银行、主管部门。国有企业的年度会计报表还应同时报送同级国有资产管理部门。
　　月份会计报表应于月份终了后6天内报出；年度会计报表应于年度终了后35天内报出。法律、法规另有规定的从其规定。
　　会计报表的填列以人民币“元”为金额单位，“元”以下填至“分”。
　　向外报出的会计报表应依次编定页数，加具封面，装订成册，加盖公章。封面上应注明：企业名称、地址、开业年份、报表所属年度、月份、送出日期等，并由企业领导、总会计师(或代行总会计师职权的人员)和会计主管人员签名或盖章。
　　企业对外投资如占被投资企业资本总额半数以上，或者实质上拥有被投资企业控制权的，应当编制合并会计报表。

　　(五)本制度由中华人民共和国财政部负责解释。需要变更时，由财政部修订。

　　(六)本制度自1993年7月1日起执行。

　　二、会计科目

　　(一)会计科目表

　　一、资产类　　　　　　　　　二、负债类
　　101现金　　　　　　　　　201短期借款
　　102银行存款　　　　　　　203应付帐款
　　109其他货币资金　　　　　209其他应付款
　　111短期投资　　　　　　　211应付工资
　　113应收帐款　　　　　　　214应付福利费
　　114坏帐准备　　　　　　　221应交税金
　　119其他应收款　　　　　　223应付利润
　　121原材料　　　　　　　　229其他应交款
　　122燃料　　　　　　　　　231预提费用
　　124低值易耗品　　　　　　241长期借款
　　126物料用品　　　　　　　251应付债券
　　128库存商品


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