农家店建设与改造规范

2005-07-07 商务部 市场建设司


　　1　范围

　　本标准规定了农村村级农家店和农村乡级农家店的基本特征、经营设施设备和经营管理的基本要求。
　　本标准适用于农村村级农家店和农村乡级农家店的建设、改扩建及其经营管理。

　　2　术语和定义

　　下列术语和定义适用于本标准。

　　2.1　农家店　countryside stores
　　店址设在乡镇或村，运用现代流通方式，以销售商品为主，并提供收购农产品及其他相关服务的零售店铺。

　　2.2　村级农家店　countryside stores in villages
　　设在自然村或行政村，以本村居民为主要目标顾客，通过连锁经营，执行规范的商品质量和物价管理，满足村民就近购买日用消费品、食品、副食品和简易生产资料的需求，同时提供相关服务的零售店铺。

　　2.3　乡级农家店　countryside stores in town and township
　　设在乡（镇），以本乡镇居民为主要目标顾客，通过连锁经营，满足居民对日常消费品、食品、副食品和简易生产资料的需求，并具备一定的为村级农家店提供采购、配送、批发或业务指导服务功能的店铺。

　　2.4　单品　stock keeping unit
　　商品的最小分类。

　　2.5　连锁经营　chain operation
　　指企业经营若干同行业或同业态的店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。

　　3　村级农家店要求

　　3.1　基本特征
　　东中部地区店铺营业面积40M2以上，经营商品品种（单品）600种以上，配送率40％以上；西部地区店铺营业面积20 M2以上，经营商品品种（单品）400种以上，配送率40％以上。

　　3.2　经营管理
　　3.2.1　经营设施设备
　　3.2.1.1　店堂内进行简洁装修，墙壁和地面便于经常清扫刷洗；店内通风、明亮。
　　3.2.1.2　有与经营商品相匹配的陈列货架或玻璃柜台。有条件的店铺提供顾客购物篮。
　　3.2.1.3　使用检定合格、未超过检定周期的计量器具。
　　3.2.1.4　有与连锁经营方式相适应的信息基础设施设备。
　　3.2.1.5　有消防设施或消防器材。
　　3.2.2　从业人员的业务技能和职业道德
　　从业人员应无传染性疾病；具有一定的文化程度，经过岗前培训，熟悉所经营商品的性能和使用方法及相关知识，诚实守信。
　　3.2.3　售货方式
　　除特殊商品外，采取开架售货方式。
　　3.2.4　物价管理
　　执行国家物价管理政策，所有商品都明码标价。
　　3.2.5　商品质量管理
　　3.2.5.1　建立商品准入和可追溯制度，对进货渠道和供货商进行登记管理。
　　3.2.5.2　有避免散装食品、副食品受到污染的防护设施。
　　3.2.5.3　从配送中心以外购进食品，应通过企业认定的符合商品质量管理要求的供货商。
　　3.2.5.4　向顾客承诺不销售假冒伪劣商品。
　　3.2.6　商品结构和服务功能
　　所有村级农家店都应有日常生活必需品、食品、副食品、调料、洗涤用品等。有条件的店，可以为村民提供农副产品市场信息服务，小宗零星农副土特产品及废旧物资代购、代收，化肥、农药小包装或折零供应服务以及相应的售后服务。
　　3.2.7　经营场地与陈列
　　代销化肥农药、代购土特产品的营业场地


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